Ristorante La Ca' Bianca
Via Statale, 76
Solignano di Castelvetro (MO)
Menù confermatoci oggi:
tortelloni di magro, al burro fuso e salvia
riminesi alla salsiccia (pasta fatta a mano)
specialità della casa: gnocco e tigelle con taglieri di salumi tipici,formaggi e verdure in pinzimonio;
mix di torte fatte in casa;
sorbetto al limone;
vini della casa: Sangiovese e Lambrusco;
caffè.
Prezzo: 25€ a persona.
Abbiamo scelto di evitare gli antipasti, vuoi perchè di norma si prendono gnocco o tigelle che abbiamo già scelto per secondo, abbondanti, con salumi ecc.. (merita parecchio, ve lo posso assicurare!!), vuoi perchè rischiamo di non apprezzare il resto... e poi avremo già un ottimo aperitivo con buffet al ritrovo... 
La forza del ristorante La Cà Bianca è indubbiamente la gestione a conduzione familiare, sin dalle sue origini infatti Maria e Remo Berselli hanno coltivato l’idea di offrire la buona cucina tradizionale emiliana in ambienti accoglienti e curati, cercando di valorizzare i prodotti del territorio accostandoli ad un servizio preciso e cordiale.
Oggi la tradizione di famiglia prosegue con Marisa Berselli e la figlia Federica, che con altrettanta passione e facendo tesoro degli insegnamenti dei genitori, arrivano alla guida del ristorante portando nuove idee, ampliando e caratterizzando sempre di più gli ambienti e l’offerta culinaria.
La Cà Bianca è infatti oggi un locale ideale per tutte le occasioni e per tutte le età, gli ambienti permettono infatti di godere di tranquille serate in famiglia, cene di lavoro ma anche di fugaci pranzi con gli amici.
Castelvetro ha un territorio molto esteso, che va dalla zona pianeggiante alle colline fino a lambire la zona montana.
Due corsi d'acqua lo attraversano: il torrente Nizzola e il torrente Guerro.
Il terreno è particolarmente fertile e perciò adatto all'uso agricolo.
La vegetazione spontanea è costituita da Querce, Aceri, Olmi, Carpini bianchi e neri, Noccioli. Fra gli arbusti e i cespugli si trovano Prugnoli, Sanguinelli, Cornioli, Biancospini, Sambuchi, Rose selvatiche. Non mancano gli animali selvatici, nonostante la forte antropizzazione dell'habitat.
Mappa (clicca per Google Maps):
Pregasi guardare la galleria fotografica dell'interno e dell'esterno
http://www.lacabianca.it/italiano/default.htm
Link Facebook del ristorante, per chi volesse maggiori informazioni e dettagli: https://www.facebook.com/profile.php?id=100000517361671
Altri aggiornamenti seguiranno continuamente!!!
...3d di servizio... always work in progress
Pranzo Modenese 10 Giugno
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Originariamente Scritto da Dido182
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