Dunque dunque...

Ricapitolando...

Ti salta una prima volta , lontano da casa, la fai mettere a posto, vieni a casa e risalta?

Così a distanza non so ma verificherei la corretta lubrificazione del motore...
A tagliando come sei messo?

Non mi ricordo se il tuo è soggetto...ma magari è di quei 3.0 con le farfalle nel collettore...magari ne ha aspirata una....
Verifica ed eventualmente eliminare farfalle coi tappi.

Cambi olio?

Il filtro vapori olio è presente? Se si è stato cambiato?