In teoria nò!
Da catalogo la tua Q5 2011 mi risulta come misura max : 8.0j x 19 et 27
Considerando che aumenti il canale di 0,5 int. e 0,5 est. e 0,5 corrisponde a circa 1,27cm,corri il rischio di andare oltre il parafango esterno vietato da legge,oltre che possibile vai a contatto nella parte interna del gruppo ruota/sospensione.

Dicevo in teoria pechè nella pratica ed aver certezza,sarebbe da montare e verificare gli ingombri.